玉露・伝統本玉露
ぬるめのお湯でゆっくり丁寧に淹れる
1.茶杯に半分くらいまで湯を注ぐ。約30ml
2.1.の湯を湯冷ましに移す。
3.1.2.の工程を2回くらい繰り返し、湯温を40℃になるまで下げる。
4.3g(小さじ約1杯)の茶を測り、急須に入れる。
5.湯冷ましの湯を急須に注ぐ(茶の葉を出来る限り揺らさないように)。
6.急須に蓋をし、2分30秒~3分待つ。。
7.6.で待っている間に、1.の茶杯に残っている水分を拭き清める。
8.急須から茶杯に茶を注ぐ(茶の葉を出来る限り揺らさないように)。